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教你識破不法商販用鉀明礬泡過的中藥
日期:[2015/1/8 16:24:59]   共閱[1741]次
  鉀明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞,尤其對兒童和老人不利。所以在使用上一般會使用鉀明礬浸泡中藥材后再晾干,稱為打礬。但是也因為這些藥材吸收了部分明礬結晶,中藥材的重量會增加,而外觀不易察覺,讓大家在購買時受到欺騙。
  購買時首先要仔細查看中藥褶皺處是否有結晶小顆粒或白色粉末,特別是在光照下,觀察中藥上是否有一種略為閃光的亮澤,如果有,那就是經過打礬的,其次,經過打礬的中藥捏起來有種觸手的感覺,手感僵硬、干澀,第三,輕舔一下藥材表面,明礬處理之后有咸、酸、澀的味道。王主任強調,在三個步驟中,口嘗是關鍵。
  特別要留意的是,白豆蔻、冬蟲夏草、砂仁、山萸肉、枸杞子、全蝎、炮甲珠等中藥,常被不法之徒用鉀明礬浸泡,購買時應多加小心。另外,也有些中藥需要用鉀明礬浸泡,比如,生半夏需要用姜汁、明礬、鹽等炮制一番,以降低其不良反應。
  識別是否是鉀明礬泡過的中藥是每個人的責任,也是提示大家無論購買任何物品,都要認準。防止上當受騙。
小編:Anna   整改時間:2019.3.16

 

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